RICETTE SALIC'E'
24 su 24 Opinioni & Informazione
redazione@sali-ce.it 329.2792189

You have allowed cookies to be placed on your computer. This decision can be reversed.

Messaggio
  • EU e-Privacy Directive

    This website uses cookies to manage authentication, navigation, and other functions. By using our website, you agree that we can place these types of cookies on your device.

    View e-Privacy Directive Documents

    You have declined cookies. This decision can be reversed.
Lunedì, 18 Febbraio 2013 23:07

ARROSTO DI TACCHINO CON CHAMPIGNON

Scritto da
Vota questo articolo
(0 Voti)

 

INGREDIENTI

  • 300 g di funghi champignon
  • 2 coste di sedano
  • 2 cucchiai d'acqua
  • 1/2 limone
  • 2 cucchiai d'olio extravergine di oliva
  • sale fino
  • pepe
  • 30 g di Parmigiano Reggiano a scaglie

PREPARAZIONE

  • Pulire i funghi togliendo le radichette, la parte dura del gambo e lavarli sotto acqua fresca corrente. Tagliarli a metà, affettarli e metterli in una ciotola.
  • Lavare il sedano, togliere i filamenti ed affettarlo. Tenere anche le foglie più chiare e tenere. Metterlo nella ciotola dei funghi.
  • A parte preparare un'emulsione con l'acqua, il limone spremuto e bagnare i funghi. Unire metà olio, il sale, una grattugiata di pepe  e mescolare.
  • Unire le scaglie di Parmigiano e mescolare ancora.
  • Distribuire l'arrosto di tacchino in due piatti da portata.
  • Condire con il restante olio a filo, distribuire l'insalatina champignon e far riposare in frigorifero fino al momento di servire.
Letto 3215 volte

Condividi Questo Articolo

Submit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn
Devi effettuare il login per inviare commenti

Importante

Il presente sito non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicita'. Non puo' pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della Legge n.62 del 07/03/01. Costituzione Italiana - Art. 21: Tutti hanno diritto di manifestare liberamente il proprio pensiero con la parola, lo scritto e ogni altro mezzo di diffusione.

Oggi18
Ieri176
Questa Sett.1252
Questo Mese3580
Totale1488583

Sabato, 17 Novembre 2018 04:27

Chi è on line

Abbiamo 136 visitatori e nessun utente online