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Domenica, 11 Novembre 2012 10:14

Ciambelle al cuore di Nutella

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INGREDIENTI

3 uova di grandi dimensioni 
 55 gr di zucchero 
240 gr di ricotta 
1/2 cucchiaino di sale kosher 
1 cucchiaino di estratto di vaniglia 
150 gr di farina 
2 cucchiaini di lievito in polvere 
 olio di arachidi per friggere 
Zucchero a velo per spolverare 
1 tazza di Nutella 

 

PREPARAZIONE: In una ciotola, mescolare insieme le uova, lo zucchero, la ricotta, il sale e l'estratto di vaniglia. Aggiungere la farina e il lievito, e mescolare. Friggere le ciambelle, non fatele grandi, in olio caldo.  Mettere a scolare su carta assorbente. Spolverare le ciambelle con zucchero a velo e mettere della nutella nel centro. Variante: Aggiungere 1 1/2 cucchiaini di limone grattugiato o scorza d'arancia per la pasta e riempire le ciambelle con gelatina di limone o arancia o marmellata.

 

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