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Martedì, 23 Ottobre 2012 23:07

ORATA AL FORNO CON LIMONE

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INGREDIENTI:

- 3 o 4 orate
- 3 limoni
- prezzemolo
- sale
- olio q.b.


PREPARAZIONE:
Pulire e squamare le orate, quindi metterle a marinare con sale e olio per un paio d'ore. Tagliare i limoni a fette sottili e metterli sul fondo di una teglia da forno. Poggiarvi sopra le orate, dopo averle sgocciolate dalla marinata, condirle con olio e cospargerle con abbondante prezzemolo tritato. Metterle nel forno già caldo e, se necessario, durante la cottura bagnarle con il sughetto che si e' formato nella teglia.

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