INGREDIENTI:

- Gr. 200 di mandorle
- gr. 200 di fior di farina
- gr. 200 di zucchero
- gr. 150 di margarina o burro
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci.



PREPARAZIONE:

In una terrina lavorare i tuorli d'uovo con lo zucchero e gradualmente aggiungere la farina, le mandorle, dopo averle ridotte in polvere, la margarina e infine, prima del lievito, gli albumi montati a neve. Travasare il tutto in una teglia imburrata e infarinata e infornare a 180°. Si può guarnire la torta con pezzettini di cioccolato fondente o anche ricoprirla quando è fredda con una glassa al cioccolato.