×

Warning

JUser: :_load: Unable to load user with ID: 77

Thursday, 17 January 2013 14:33

FOCACCIA AL TONNO

Written by
Rate this item
(0 votes)


 

INGREDIENTI:
- 600 gr. di farina
- 2 tazzine di olio
- 300 gr. di tonno
- 30 gr. di capperi
- 2 cubetti di lievito di birra
- 2 mestoli di salsa di pomodoro già cotta
- sale
- origano (q.b.)


PREPARAZIONE:
Sciogliere il lievito nella farina, aggiungere il sale, l'olio, e impastare con acqua leggermente tiepida. Lavorare fino ad ottenere un buon impasto. Stendere col mattarello foderare con essa la base di una teglia da forno unta di olio e infarinata. Mettere un mestolo di salsa di pomodoro già cotta e poi il tonno già sbriciolato, i capperi, una bella spolverata di origano e qualche cucchiaiata ancora di sugo. Coprire con un altro strato di pasta premendo bene sui bordi per farli aderire bene. Punzecchiare la focaccia con una forchetta, spalmare in superficie un po' d'olio e lasciare lievitare un po'. Infornare a calore moderato e lasciare sino a quando non si stacca dalle pareti. Si mangia fredda.

 

Read 4313 times

Leave a comment

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.

Oggi358
Ieri567
Total411836

Who Is Online

2
Online

23 September 2021

Social & newsletter

Testata Giornalistica "Salic'è l'Espressino Quotidiano" iscritta al n° 8 del Registro della Stampa del Tribunale di Lecce del 4 luglio 2017.

© 2019 Salic'è. All Rights Reserved.Design & Development by Salic'è

Search

04 January 2021
Cartoline non spedite
Ci sono certi momenti in cui bisogna sottrarre. È che una passa tutta una vita a pensare che accumulare gli servirà, perché così gli hanno fatto credere. Maledette credenze. E allora in quelle credenze, ci mette di tutto, insieme ai piatti, alle...
29 December 2020
Cartoline non spedite
 Un bicchiere di vin brulé tra i mercatini natalizi, l'entusiasmo di una ragazzina in cui ti rivedi da piccola, l'abbraccio di un'amica che non vedevi da tempo per raccontarsi la vita degli ultimi mesi. No, questo Natale non è stato proprio così...
22 December 2020
Cartoline non spedite
Si sono concluse oggi le lezioni del primo semestre dell'università. Iniziare una magistrale senza nemmeno poter guardare negli occhi qualcuno dei tuoi compagni sarebbe stato uno sproloquio solo qualche mese fa, invece non è neanche passato un anno d...
15 December 2020
Cartoline non spedite
Ho letto in un articolo che il sindaco di Parma (capitale della cultura 2020), Federico Pizzarotti, ha manifestato il suo dispiacere per la chiusura, negli ultimi mesi, di tutto ciò che riguarda il mondo della cultura. Ha proprio detto: "In un moment...
08 December 2020
Cartoline non spedite
"Distanziamento sociale" sarà parola dell'anno, o meglio, una delle parole dell'anno, anche se poi, a voler essere precisi questo termine è composto da un sostantivo e un aggettivo, quindi non è del tutto appropriato riferirsi a esso come parola e di...
Don't have an account yet? Register Now!

Sign in to your account