×

Warning

JUser: :_load: Unable to load user with ID: 77

Print this page
Friday, 04 January 2013 09:13

PEZZETTI DI CAVALLO AL SUGO

Written by
Rate this item
(0 votes)

 

INGREDIENTI:
- 2 Kg. di muscolo di cavallo
- 1kg di salsa di pomodoro
- pepe intero
- peperoncino
- foglie di alloro
- rosmarino
- salvia
- prezzemolo
- olio (q.b.)
- vino rosso

PREPARAZIONE:
Tagliare la carne a pezzetti e cucinarla, preferibilmente, in una pentola di creta ( da noi chiamata Pignata) con tutti gli aromi, la salsa e l'olio. Aggiungere il sale e il peperoncino e far bollire lentamente per circa 2 ore, finché il sugo si restringe e la carne è ben cotta.

 

Read 3461 times

Latest from

Don't have an account yet? Register Now!

Sign in to your account