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Wednesday, 19 December 2012 17:04

PALLE DI NATALE AL CIOCCOLATO

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INGREDIENTI
Dosi per: 4 persone

200g di cioccolato fondente

100g di mascarpone

80g di zucchero a velo

4 cucchiai di cacao in polvere

4 cucchiai di noce di cocco in scaglie fini

4 cucchiai di pistacchi tritati

 

PREPARAZIONE

Tritate grossolanamente il cioccolato al coltello e poi fatelo fondere a bagnomaria. In una ciotola capiente mescolate il mascarpone al cioccolato e allo zucchero a velo fino a ottenere un composto omogeneo e fatelo riposare in frigorifero per 30 minuti. Adesso create con le mani bagnate delle palline del diametro di 5 centimetri. Passatele a piacere nel cacao in polvere, nel cocco e nei pistacchi in modo da ricoprirne la superficie. Fatele riposare in frigorifero per altri 30 minuti almeno e servitele fredde.

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