×

Warning

JUser: :_load: Unable to load user with ID: 77

Tuesday, 27 November 2012 09:32

AGNELLO AL SUGO

Written by
Rate this item
(0 votes)

 

INGREDIENTI:
- 2 Kg. di agnello
- 1.5 lt. di salsa di pomodoro
- 1 cipolla grossa
- 1/2 lt. di vino
- 1 mazzetto di basilico
- 1 mazzetto di prezzemolo
- sale
- pepe
- olio (q.b.).


PREPARAZIONE:
Tagliare l'agnello a pezzi e lasciare per un'ora con del buon vino, ricordate che il vino rosso tende a scurire le carni. Dopodiché lavarlo. In una pentola mettere dell'olio extravergine ed una cipolla rossa ben tagliata. Quando l'olio è bollente buttarvi i pezzi di agnello e farli rosolare da tutti i lati. Tiratelo con un bicchiere di buon vino, fatelo evaporare, quindi aggiungete sale e pepe e coprite con della salsa di pomodoro. Lasciare cucinare a fuoco lento sino a completa cottura, e fate ritirare il sugo. Se volete potete, infine, aromatizzare con del basilico.

Read 3429 times

Leave a comment

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.

Oggi91
Ieri371
Total212744

Who Is Online

4
Online

29 October 2020

Social & newsletter

Testata Giornalistica "Salic'è l'Espressino Quotidiano" iscritta al n° 8 del Registro della Stampa del Tribunale di Lecce del 4 luglio 2017.

© 2019 Salic'è. All Rights Reserved.Design & Development by Salic'è

Search

27 October 2020
Cartoline non spedite
Sylvia Plath (che oggi avrebbe compiuto gli anni) ha scritto: "Quello che più mi fa orrore è l'idea di essere inutile: ben istruita, piena di promesse, sbiadita verso una maturità indifferente". Non lo so che cosa ci sta succedendo, ma è bene che non...
20 October 2020
Cartoline non spedite
In questo periodo lo siamo tutti: tesi. Non sappiamo bene come muoverci eppure ci muoviamo. Io faccio una fatica enorme a sentirmi a mio agio quando sono in mezzo alla folla perché non so mai se sono al sicuro oppure no. Certo, vivere in questo clima...
13 October 2020
Cartoline non spedite
Ho capito che viviamo in un mondo bellissimo in cui "NON CE N'È COVIDDI" è stato il mantra di tutta quest'estate e quindi via libera ad aperitivi sulla spiaggia, discoteche aperte, lidi senza nessun distanziamento sociale, e pareva infatti che all'im...
06 October 2020
Cartoline non spedite
Marta scrive a Valerio: ci sono angoli di strade in cui ci siamo incrociati, ci siamo innamorati e poi non ci siamo più visti. Ora è ancora troppo presto per pensare alla primavera, ora che ancora non è neppure vero autunno. Sei sconosciuti si sono a...
22 September 2020
Cartoline non spedite
Ritornare. Ricominciare. Entrambi sono due momenti in cui se sbagli qualcosa, qualche passaggio, una parola di più, una di meno, il tuo risultato è compromesso, perché alle parole bisogna fare attenzione. A quelle che si dicono, al modo in cui vengon...
Don't have an account yet? Register Now!

Sign in to your account