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Monday, 30 June 2014 22:51

LUGLIO: è tempo di…MELONE!

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Uno dei tanti frutti gustosi dell’estate è senza dubbio il melone. Per il suo elevato contenuto di acqua ha proprietà rinfrescanti, diuretiche e lassative ed è un ottimo integratore per le stagioni calde. Notevole anche la presenza nel melone di sali minerali e vitamine. Tra i sali, il calcio, il fosforo, il magnesio e il potassio contribuiscono all’equilibrio idro-salino del nostro organismo. Le vitamine svolgono diverse funzioni: la vitamina A, nella forma di beta-carotene, ha azione antiossidante insieme alla vitamina C, anch’essa deputata alla prevenzione dei radicali liberi. Per di più le vitamine del gruppo B presenti in questo frutto contribuiscono a rinforzare le ossa e i denti e a migliorare la capacità visiva.

Durante una dieta ipocalorica non bisogna rinunciare al melone. Esso può essere presente sulle nostre tavole come antipasto, insieme al prosciutto crudo oppure può essere mangiato a merenda con un vasetto di yogurt magro.

Questo prezioso frutto è particolarmente indicato per chi soffre di iperuricemia e di gotta, di emorroidi e di reumatismi. Ma potrebbero esserci anche degli effetti indesiderati: chi ha problemi di coliti o ulcere, dovrebbe consumarlo con moderazione.

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Marina Arnesano: Laureata in Biologia agro-alimentare e della nutrizione presso l’Università del Salento, è iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi. Nel 2009 ha avviato la libera professione di Biologa Nutrizionista a Salice Salentino e si occupa dell'elaborazione di piani alimentari personalizzati per soggetti in condizioni fisiopatologiche accertate.

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